logotip

Молодая картошка запеченная в духовке с салом и чесноком — 2 рецепта с фото и видео

 Молодая картошка запеченная в духовке с салом  — простая, летняя еда, которую очень любит вся наша семья. Готовлю её часто, как только начинает подрастать молодой картофель в огороде. Обратите внимание, что блюдо очень жирное и калорийное. Я не любительница жирности, но именно вот с таким беконом картошка самая вкусная и получается. Ещё люблю запечь картошку и в рукаве и в фольге, румяность её от этого не уменьшится.

Сейчас я сделаю картошку с салом и приглашаю всех желающих принять участие в этом вкусном мероприятии. Надеюсь, что Вам окажутся полезны мои рецепты этого простого блюда.

Сегодня в этой статье:

  1. Молодой картофель запеченный целиком в духовке
  2. Рецепт запекания молодой картошки в духовке со сметаной

Молодая картошка запеченная в духовке с салом и чесноком — пошаговый рецепт с фото

molodaya-kartoshka-zapechennaya-duxovke

Что понадобится:

molodaya-kartoshka-zapechennaya-duxovke

Приготовление:

Сначала картошку мою и слегка щёткой счищаю кожуру. На молодых клубнях кожура ещё тоненькая.

molodaya-kartoshka-zapechennaya-duxovkeСтавлю на огонь сковороду. Свиную грудинку режу на довольно крупные кусочки, примерно 1 см. толщиной и 5 см. длиной. Сковородка уже раскалилась, раскладываю на неё порезанную грудинку.

molodaya-kartoshka-zapechennaya-duxovkeЕсли грудинка жирная, как у меня, то сало с неё вытопится достаточно, а если нежирная, то добавьте немного растительного масла перед обжаркой.

молодая картошка в духовкеОбжариваю хорошо со всех сторон и выкладываю в глубокую посуду, в которой и буду запекать картошку. Можно шумовкой, чтобы жир остался на сковороде.

рецепт от видео канала "Готовить просто"Все картофелины обсушиваю бумажным полотенцем. Можете порезать на половинки, но я люблю, чтобы картошка обжаривалась целиком.
Выкладываю картошку на сковороду с раскалённым жиром и обжариваю со всех сторон. На этом этапе добавляю соль, перец, специи. Я добавляю приправу «прованские травы». Ещё выдавливаю сквозь пресс чеснок.

molodaya-kartoshka-zapechennaya-duxovkeКак только бока немного зарумянились, снимаю с огня и вываливю в ту же посуду, где у меня уже находится обжаренная грудинка. Поливаю сверху жиром со сковороды.

рецепт от видео канала "Готовить просто"Предварительно разогреваю духовку до 200 град. Отправляю туда наше блюдо и пусть запекается минут 20 -30. Можно сверху накрыть куском пергамента или фольги, но я люблю, чтобы картошечка зарумянилась, поэтому не накрываю.
Разные сорта картофеля имеют разное время приготовления, поэтому я советую проверять картошку на мягкость, втыкая в неё зубочистку или нож.

molodaya-kartoshka-zapechennaya-duxovkeМолодая картошка запеченная в духовке с салом и чесноком совсем готова. Подавайте на стол горяченькую со свежими овощами и зеленью.

molodaya-kartoshka-zapechennaya-duxovkeКак видите, приготовить её несложно. А заапах … На этот аромат к вам прибегут все соседи!
Приятного аппетита!

Молодая картошка запеченная в духовке со сметаной — видео рецепт

Этот видеоролик от канала «Готовить просто» показывает как запечь в духовке молодую картошку со сметаной.

Не правда ли — просто прелесть ! Надеюсь, эти рецепты окажутся Вам полезны. А я благодарю всех, кто сегодня готовил вместе со мной!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.