Слоеный салат с курицей и ананасом — пошаговый рецепт
Салат с курицей и ананасом на наших столах появился не так давно. Однако, вариантов этого блюда в интернете можно найти огромное количество. Аппетитный и нарядный салатик так и просится на праздничный стол. В преддверии нашего любимого праздника нам пора уже позаботиться заранее и составить новогоднее меню.
Главные ингредиенты — это куриное филе и консервированные ананасы. Курицу можно отварить или взять копченую. Орехи, грибы, картофель, лук репчатый или зеленый — эти компоненты по желанию. Добавляют так же и кукурузу и грибы. Будет вкусно в любом случае. Фишка этого блюда в его оформлении.
Я предлагаю два наиболее популярных варианта вкусного и красивого Ананаса. Первый с орехами я буду делать в двух экземплярах, потому что жду много гостей. И ещё я сделала домашний майонез. Так как в этом блюде его очень много, так пусть он будет без уксуса и других консервантов. Надеюсь, что вы будете готовить вместе со мной и напишете в комментариях что получилось.
В этой статье:
Классический слоеный салат Ананас с курицей
Куриную грудку для салата я буду отваривать, но можно взять и копченую, или окорочок. И ещё раз повторюсь, что я делаю два блюда. Если для Вас этого много, возьмите по половине всех продуктов из списка.
Старайтесь покупать консервированные ананасы кольцами. Которые кусочками, нарезаются из всяких остатков.
По цене, конечно, кусочки всегда дешевле. Но это не тот момент на котором следует экономить.
Что понадобится:
Приготовление:
Сначала нужно подготовить все продукты. Отварить в подсоленной воде куриную грудку. Яйца сварить вкрутую. Сыр потереть на крупной тёрке. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде без масла. 
Грудка сварилась и остыла. Филе нарезаем на кубики помельче. Половину мяса выложить на блюдо в форме продолговатого овала. Половину оставить. Поверх мяса нанести сеточку майонеза.
Яйца очистить и мелко покрошить. Это будет второй сло. Выложить опять же только половину. Сверху снова майонез.
Репчатый лук порезать кольцами или полукольцами. Немного помять ложкой в миске, чтобы стал мягкий. Кто не любит горький вкус, то положите резанный лук в дуршлаг и обдайте кипятком. Горечь пропадёт. Выкладывайте третий слой салата.
Следующим, четвёртым слоем выложить кусочки ананасов. И снова не забываем наносить майонезную сетку.
Следующий слой — тёртый сыр. Далее начинайте повторять по очереди все слои. Выкладывайте аккуратный овальный холмик в виде ананаса. Не забывайте смазывать каждый раз майонезом.
В конце на получившийся холмик начинаем приклеивать половинки грецких орехов. Можно пореже, можно поплотнее, как хотите. У меня первый салат с курицей и ананасом весь обложен орехами. А вот на второй уже осталось мало, поэтому орешки здесь пореже. 
Вкус от этого не изменится.
В макушку ананаса воткните перышки зеленого лука. По краям украсьте листочками петрушки.
Теперь блюдо надо убрать в холодильник часика на три, пусть настоится и хорошенько пропитается. А потом можно и подавать на стол. Приятного аппетита!
Посмотрите следующий вариант уже немного с другими ингредиентами.
Салат Ананас с курицей, сыром, яйцами и грибами
Этот рецепт от видеоканала Postripucha мне очень понравился. Готовится он так же послойно, только состав уже совсем другой. В нём и ананасы не присутствуют, а верх оформляется не орехами, а половинками шампиньонов.
Замечательное блюдо получилось. На сегодня об ананасах у меня всё.
Если возникли вопросы, пишите в комментариях. С удовольствием отвечу! 
Классический салат с отварной курицей и ананасом я делаю часто. А вот с копченой грудкой не пробовала. Хотела сделать по видеорецепту, но там нет ананасов. Салат совсем другой? Но идея заменить вареную курицу на копченую мне очень понравилась.
Елена, Вы совершенно верно заметили, что этот рецепт с грибами не содержит самих ананасов, хотя тоже оформлен в виде ананаса. Этот рецепт для тех, кто не любит сладких ананасов в мясном салате.
Делала оба салата с конченой и отварной курицей, первый понравился больше, вероятно, из-за ананасов. Тут дело в личных предпочтениях. Готовить их быстро, что огромный плюс, гости съедают эти салаты первыми и просят рецептик, это любой хозяйке приятно. Оформляла попроще, тут моя фантазия подкачала, но беру данные варианты на заметку.
Этот ананас просто супер! Сделала с грецкими орехами, такой симпатичный. Даже жалко что гости раздербанят его сейчас))
Не жалейте, Света! Пусть кушают на здоровье. А вы ещё приготовите))
Салат получился у меня какой-то круглый, но всё равно красивый и вкусный. Всем гостям очень понравился. Спасибо за ваш рецепт!
Катя, благодарю за отзыв! Главное, что салат вкусный, а форма не так важна))
Сделала по вашему рецепту салат из курицы, ананасов и грецких орех. Очень вкусный и красивый получился ананасик! Буду теперь делать такой салат на праздники. Благодарю за хороший рецепт!
Конечно, Инна, этот салат и вкусный и на столе смотрится весьма эффектно. Готовьте и кушайте на здоровье!